Alexandra Almeida Araujo
Ingredientes
Brigadeiro de Banana
  • 2 bananas nanicas maduras.
  • 1 colher (chá) de suco de limão.
  • 1 lata de leite condensado.
  • 1/2 lata da mesma medida de leite.
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal.

Brigadeiro de Chocolate

  • 1 lata de leite condensado.
  • 1/2 lata da mesma medida de leite.
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal.
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
  • açúcar cristal para envolver.

Modo de Preparo

Brigadeiro de Banana:

Amasse as bananas e junte o suco de limão. Numa panela, junte o leite condensado, o leite, as bananas amassadas e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando, até ferver. Quando começar a ferver mexa continuamente até a massa soltar do fundo da panela. Despeje a massa num prato untado.

Brigadeiro de Chocolate:

Numa panela junte o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Despeje a massa num prato fundo. Quando as estiverem frias, unte as mãos com manteiga e prepare os docinhos. Faça bolinhas de pequena porções de massa de banana e de massa de chocolate usando uma colher de chá. Junte as bolinhas dos dois sabores para formar o docinho, torne enrolar. Passe os docinhos no açúcar cristal e coloque-os em forminhas.

Rendimento: 40 docinhos.

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