• 3 xícaras (chá) de polvilho doce.
• 2 xícaras (chá) de açúcar.
• 3 ovos.
• 1 colher (sopa) cheia de margarina.
• 1 pitadinha de sal.

Modo de Preparo

Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar a margarina e o sal, sempre batendo. Acrescentar o polvilho doce aos poucos, misturar delicadamente sem bater. Colocar a massa em forminhas de empada (até a metade), previamente untada e polvilhada. Levar ao forno moderado preaquecido por 15 minutos.

Rendimentos: 20 unidades.