Alexandra Almeida Araujo
Ingredientes
Massa:
  • 5 ovos.
  • 2 xícaras (chá) de açúcar.
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel.
  • 1 xícara (chá) de leite.
  • 1 colher ( chá) de fermento em pó.

Modo de Preparo

Separe as gemas da claras, bate as claras em neve e adiciona a gema uma a uma e continue batendo, coloque o açúcar e bata mais um pouco, desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite e o fermento em pó, bata rapidamente em velocidade média e coloque em uma forma redonda untada e polvilhada com farinha de trigo e leva para assar em temperatura de 180 graus até que enfiando um palito este que saia limpo. Reserve.

Recheio

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado.
  • 2 caixinha de 200 g de creme de leite.
  • 1 xícara de chocolate em pó.
  • 1/2 litro de creme de leite fresco.
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó.
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha.
  • Açúcar á gosto para o chantilly.

Cobertura

  • 1/2 litro de creme de leite freso.
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó solúvel.
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha.
  • açúcar a gosto.
  • 200 g de chocolate granulado

Modo de Preparo

Recheio:

Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, leve ao fogo baixo e vai mexendo até que vê o fundo da panela. Reserve. Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha até o ponto de chantilly coloque 1 colher de sopa de chocolate em pó e misture delicadamente. Reserve.

Cobertura:

Bata o creme de leite com açúcar, essência de baunilha até o ponto de chantilly e coloque 1 colher de sopa de chocolate em pó e misture delicadamente. Reserve.

Montagem:

Corte o bolo ao meio e coloque o recheio, leve para geladeira até que esfrie por completo, após que estiver gelado coloque uma camada de chantilly e cubra com a outra parte do bolo. Cubra com chantilly e decora com chocolate granulado e cerejas. Sirva gelado.


Alexandra Almeida Araujo
Ingredientes
Massa:
  • 5 ovos.
  • 2 xícaras de açúcar.
  • 2 xícaras farinha de trigo.
  • 1 xícara de leite.
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de Preparo


Separe as claras da gema. Bate em velocidade alta as claras em neve e vá colocando as gemas uma à uma em seguida coloca o açúcar e bata bem, desligue a batedeira e coloque o trigo, o leite e o fermento em pó e bata rapidamente. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com trigo. Coloque a massa na assadeira e leve para assar em forno médio de 180 grau e deixe assar até ficar moreno ou até que enfiando um palito desde que saia limpo.

Recheio:
  • 1 kg de chocolate em barra ao leite.
  • 2 caixinha de 200g de creme de leite.
  • 7 caixas de morangos.

Modo de Preparo

Pique todo o chocolate e reserve. Corte todo os morangos e reserve. Num refratário de vidro coloque o chocolate, o creme de leite e leve ao banho maria até que derreta todo o chocolate. Coloque os morangos já picados e misture delicadamente e reserve.

Cobertura:

  • 1litro de creme de leite fresco.
  • 4 colheres (sopa) de açúcar.
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha.
  • 2 caixa de morango para decorar.

Modo de Preparo

Coloque o creme de leite, o açúcar e a baunilha e bata em velocidade alta até que fica em ponto de chantily. Reserve.

Montagem:

Corte o bolo ao meio e coloque um pouco do recheio espalhe e coloque a outra metade do bolo, coloque o recheio e por ultimo coloque a outra parte do bolo. Cubra com chantily e decore com morangos cortados ao meio. sirva gelado.

Tempo de preparo: 3 horas.

OBS: Para o bolo ficar alto igual a da foto faça duas receitas de massa e mantem quantidade do recheio e da cobertura que está na receita.