Alexandra Almeida Araujo
Ingredientes
  1. 1kg de farinha de trigo.
  2. 1 colher (sopa) de sal.
  3. 1 colher de aji-no-moto (realçador de sabor).
  4. 60ml de óleo de soja.
  5. 300ml de água.

Modo de Preparo

Numa tigela, coloque a água, o sal, o aji-no-moto e o óleo,. Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Coloque a farinha, aos poucos e misture bem. O ponto ideal é de uma farofa. Coloque esta farofa pelo cilindro, deixando-a com 0,5cm, coloque um saco plástico por baixo. Enrole-a, tire o ar e deixe descansar por 5 horas.

Dica: para quem não possui o cilindro, pode abrir a massa com o rolo, porém, deve-se adicionar 400ml de água na massa, ou seja, 100ml a mais.

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