Alexandra Almeida Araujo
Ingredientes
  • 1 ovo.
  • 1 colher (chá) de caldo de limão.
  • 1 colher (chá) de mostarda.
  • 1 colher (chá) de sal.
  • 1 pitada de pimenta-do-reino.
  • Óleo.
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador um ovo (com clara e gema). Faça bater o liquidificador, ligando-o e desligando-o mais 6 vezes. Depois acrescente o caldo de limão, a mostarda, o sal e a pimenta do reino. Despeje o óleo até a altura das faquinhas e em seguida, como no principio, ligue e desligue o liquidificador umas 6 vezes seguidas. Depois com o liquidificador ligado, vá despejando, de vagar, um fio de óleo, até que a maionese fique bem consistente.
Dica: Esta receita, além de rápida é saborosa.
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