Ingredientes

Modo de Preparo

Unte uma assadeira grande. Numa panela com capacidade para 2 litros, coloque o açúcar, o karo e água e leve ao fogo médio até que o açúcar esteja dissolvido, mexendo. Junte o amendoim e misture, coloque o coloque o caramelômetro no lugar e continue cozinhando,mexendo sempre, até que a temperatura alcance 149º ou até que uma pequena quantidade da mistura colocada em água muito fria se separe em fios duros e quebradiços. Retire do fogo, adicione imediatamente a manteiga e o bicarbonato e mexa rapidamente, despeje sobre a assadeira. Forme um retângulo de 30cm x 37cm, usando 2 garfos untados, e deixe amornar ligeiramente. Quebre-o com as mãos em pedaços pequenos.