• 5 claras de ovo.


• 3 xícaras de açúcar.


• 1 pitada de sal.

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata em velocidade alta, ate que fique bem firme em ponto de suspiro. Coloque em saco de confeitar com o bico pitanga tamanho médio. Em formas retangulares forre com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Faz as pitanga. Asse ate que fique firme. Deixe esfriar e coloque em potes de vidros com rosca , para manter crocantes e sequinhos.

Dica: pode colorir com corante alimentício em liquido ou em pó.