• 1 abacaxi médio (cortados em cubinhos).
• 1 ou 2 maças sem cascas e semente (cortados em cubinhos).
• 1 gemgibre cortado em fatias.
• Uva à gosto.
• Cravo, canela em pau à gosto.
• açúcar à gosto.
• 2 litros de vinho tinto doce.

Modo de Preparo

Fazer um doce de abacaxi em calda:

Coloque numa panela o abacaxi, gemgimbre, maçã, uva,cravo, canela em pau e coloque água até cobrir tudo que está na panela, coloque o açúcar a seu gosto. Deixe ferver aproximadamente de 15 à 20 minutos, até que forme uma calda. Depois que o doce estiver pronto acrescenta o vinho e deixa ferver mais ou menos 10 minutos.

Dica: cuidado para que a uva não desmanche.