Ingredientes

Modo de Preparo

Preparado o caldo de carne, cozinhe nele batatas em quantidades suficiente para engrossa-lo. Cozidas as batatas retire-as do caldo, passe no espremedor e junte a massa obtida ao caldo, deixando ferver mais um pouco até a sopa engrossar. Quase no momento de servir, coloque a couve cortada o mais fino possível, deixando a panela destampada para que a couve fique sempre verdinha.